Hier j’avais des poires du mascarpone, et je voulais vraiment faire un dessert gourmand et léger.je me suis lancé et voila le résultat (toute ma petite famille a aimé).
Les ingrédients :
125 gr de
mascarpone.80 ml de crème fraîche.
1 cas de sucre (selon gout).
1 citron vert.
Pincée de gingembre.
1cas de beurre.
2 belles poires.
1cac de sucre roux.
Fouettez la crème liquide très froide en chantilly.
Battez la mascarpone avec le zeste finement râpé du citron vert et le sucre en poudre, incorporez délicatement la chantilly, répartissez cette préparation dans 4 verrines.
Mettez au réfrigérateur.
Rincez, épluchez les poires, coupez les en cubes, dans une sarten mettre le beurre, les poires, le sucre roux et une pincée de gingembre, laisser 1 min sur feu doux, de préférence elle reste croquante. Laisser refroidir.
Mettez les dés de poires dans les verrines sur la préparation de mascarpone, réservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir, décorez avec du zeste de citron et le liquide issu de la cuisson des poires.
bonne réalisation et saha ftourkoum.
ces petites verrines m'ont l'air bien fraîche, c'est parfait avec le temps qui se rechauffe ! Bonne journée !
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