Si vous avez essayé l’une de mes recettes, et vous n’avez pas de blog, vous pouvez m’envoyez vos photos sur mon email (souhilus@yahoo.fr) je serais ravie de les publier sur mon blog.

samedi 30 juin 2012

PAINS LIBANAIS



Recette dénichée sur le blog de ma petite sœur, par ici la recette et les photos.
Pâte

Ingrédients
3 verres de farine
1 verre de lait tiède
1/2 verre d'huile
3 Œufs
sel
3 càs de levure de bière

 Préparation :
Mélangez les œufs, le sel, l'huile, lait tiède, levure et à la fin la farine
Laissez lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que sa double de volume.
Pendant ce temps préparez
La Farce:
Coupez 2 oignons en petits dés.
1 bouquet de persil haché.
Olives dénoyautées vertes en rondelles.
Quelques morceaux d’olives noires.
Fromage en dés (portions ou blanc).
Un sachet de fromage râpé.
thon ou bien viande hachée ou bien des petits morceaux de poulet (selon votre choix).
Incorporez la farce dans la pate et mélangez délicatement.
Mettre ce mélange dans un moule beurré laisser lever et mettre au four

Tarte aux fraises

Pâte:(merci David pour la recette)

Ingrédients
Quantité
Beurre (ou margarine)
300 gr
Sucre
125 gr
Arome vanille
Klk gouttes
Farine
500 gr
Œufs
100 gr

Cette quantité peut servir pour 2 tartes.

Préparation :
Travailler le beurre ramolli coupé en dès et les œufs (à la machine ou à la main).rajouter quelques gouttes d’extrait de vanille, incorporer la farine tamisée, à la fin rajouter les œufs un à un jusqu’à obtention d’un mélange homogène (ça dépond de la farine), parfois j’utilise un seul œuf, donc faites attention. Recouvrir la pâte et la laisser reposer 2 heures au réfrigérateur.
Beurrer un moule à fond amovible, puis sur un plan de travail légèrement fariné abaisser la pâte, découper les bords, piquer le fond avec une fourchette et cuire à blanc.
Laisser reposer pendant 2 min avant de démouler la tarte, étaler la crème pâtissière, disposer les fraises et badigeonner la surface des fraises de gelée.
Pour la crème pâtissière vous retrouvez ICI la recette.  
Merci pour vos commentaires

mercredi 27 juin 2012

De retour aprés une année d'études

Bonjour à vous tous, je reviens après une année d’absence, j’ai du mettre de côté ma passion.
J’ai repris encore une fois les études, j’ai réalisé un master à l’université d’Elche(Espagne). C’était une dure année pas facile avec mes responsabilités, mes deux princesses, maison, mari etc…
Mais à la fin j'ai réussi et je l’ai eu avec mention très bien et une note de 9.5 /10. Je suis hyper contente et surtout que les études étaient en espagnole. Et tous cela grâce à l'appui et le soutien  de mon mari tout le long de cette année.
Maintenant que j’ai terminé je conte me rattraper coté cuisine, Et j’ai pleins de belles surprises à partager avec vous.  
je partage avec vous cette tarte aux fraises.
j'attend vos commentaires.