TARTE AUX POMMES(TARTA DE MANZANA)

un classique,la tarte aux pommes, que mon mari adore.
alors de temps en temps je la prepare.
simple et bonne.
pour les ingredients:
1 portion de pate brise ou feuilletee.
5 ou 6 pommes juteuse pellees et eviddes.
3 c a s de sucre
50 g de beurre doux coupe en des
3 c a s de confiture d abricots liquide
2 c a s d eau

preparation:
prechaffer le four a 220 C,sur un plan de travail legerement farine, abaisser la pate a 3 mm d epaisseur,foncer un moule a fond amovible beurre,piquer le fond a l aide d une fourchette.
couper les pommes en tranches fines ,hacher grossierement les morceaux plus petits et irreguliers,puis les disposer sur le fond.
les couvrir avec les pommes emincees et les disposer en cercles concentriques.
saupoudrer de sucre cristalise et parsemer de noix de beurre,enfourner et laisser cuire.jusqu a ce que la pate et les pommes soient bien dorees.
chauffer la confiture d abricot et l eau a feu doux dans une casserole jusqu a epaississement.
napper les pommes et servir a temperature ambiente.

TARTA DE MANZANA
Un clásico, que mi marido le encanta.
Sencilla y buena.
Ingredientes:
1 porción de masa quebrada o hojaldre.
5 o 6 manzanas peladas y jugosas.
3 Cucharas de azúcar
50 g de mantequilla sin sal, cortada en trocitos
3 cucharas de mermelada de albaricoque líquido
2 cucharas de agua

Preparación:
calentar el horno a 220 C.
En una superficie de trabajo ligeramente enharinada, se extiende la masa a 3 mm de grosor, se coloca en un molde con fondo desmontable, pinchar el fondo con un tenedor.
Cortar las manzanas en rodajas finas, y el resto en pequeños trozos y irregulares, luego colocarlas sobre el fondo.
Cubrir con las manzanas en rodajas y disponerlos en círculos concéntricos.
Espolvorear con el azúcar y poner la mantequilla, cocer al horno hasta que la masa y las manzanas estén doradas.
Calentar la mermelada de albaricoque y el agua en una cacerola a fuego lento hasta que espese, verter sobre las manzanas y servir a temperatura ambiente.